Türkiye, tarımsal üretimde son yılların en dikkat çekici değişimlerinden birini yaşıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre, 1 Ekim 2025 ile 30 Eylül 2026 arasındaki su yılında metrekareye ortalama 741,6 kilogram yağış düştü.
Bu miktar 2025 yılında 422,5 kilogramdı.
Böylece bir yılda metrekare başına 319,1 kilogram daha fazla yağış kaydedildi.
Uzun yıllar ortalaması olan 573,4 kilogram yüzde 29 aşıldı.
Türkiye, son 66 yılın en yüksek yağış seviyesine ulaşırken, tarımsal üretimde de önemli toparlanma başladı.
Ancak TÜİK'in 23 Ekim'de açıkladığı son üretim tahminleri, yağış rekorunun her ürüne aynı ölçüde yansımadığını ortaya koydu.SEBZE ÜRETİMİ AZALDITÜİK'in 2026 yılı ikinci bitkisel üretim tahminine göre, tahıl ve diğer bitkisel ürünlerin üretiminde yüzde 17,3, meyve grubunda yüzde 60,8 artış bekleniyor.
Buna karşılık sebze üretiminin yüzde 0,8 azalarak 33 milyon tona gerileyeceği öngörülüyor.
Tahıl üretiminin ise yüzde 30,9 yükselerek 44,8 milyon tona ulaşması tahminler arasında.BUĞDAYDA ARTIŞEn dikkat çekici toparlanmalardan biri buğdayda yaşanıyor.
Geçen yıl 18 milyon ton olan üretimin 2026'da 24,8 milyon tona çıkması bekleniyor.
Bu, yaklaşık 6,8 milyon tonluk artış anlamına geliyor.
Arpa üretiminde de yüzde 66,7 yükseliş öngörülürken, mısır ve patateste düşüş bekleniyor.İKİ ÜRÜNDE YÜZDE 97 ARTIŞMeyve üretiminde ise çok daha çarpıcı bir tablo ortaya çıkıyor.
TÜİK'e göre kiraz üretiminin yüzde 289,7, elmanın yüzde 97,4, şeftalinin yüzde 109,2, portakalın yüzde 76,4, limonun yüzde 65, fındığın ise yüzde 62,6 artması bekleniyor.
Ancak bu yükselişlerin tamamı bol yağmurdan kaynaklanmıyor.
2025 yılında yaşanan zirai don, birçok meyve bahçesinde ağır üretim kayıplarına yol açmıştı.
Dolayısıyla bu yılki yüksek artış oranlarının önemli bir bölümü, geçen yılın düşük üretim seviyesinden toparlanmayı yansıtıyor.Türkiye genelindeki 741,6 milimetrelik yağış, her bölgenin aynı miktarda su aldığı anlamına gelmiyor.
Yağışlar Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu'da normalin yüzde 45 üzerine çıkarken, bazı Trakya ve Karadeniz kesimlerinde normalin altında kaldı.GIDADA YÜZDE 27,6 ZAM!Asıl dikkat çekici çelişki üretimle fiyatlar arasında yaşanıyor.
TÜİK'in 5 Ekim'de açıkladığı son tüketici enflasyonu verilerine göre, gıda ve alkolsüz içecek fiyatları yıllık yüzde 27,62 yükseldi.
Tarım ürünlerinin genel üretici fiyatları yüzde 12,93 artarken, sebze, kavun-karpuz, kök ve yumru ürünlerini kapsayan gruptaki üretici fiyat artışı yüzde 61,07'ye ulaştı.
Üstelik kuru soğan üretiminin bu yıl yüzde 30,8 azalacağı tahmin ediliyor.
Türkiye rekor yağış alırken bazı ürünlerde üretim düşüyor, bazı ürün gruplarında ise fiyatlar hızla yükselmeye devam ediyor.AYNI BEREKETİ GETİRMEDİYağışların artması, bazı bölgelerde sulama ihtiyacını azaltarak çiftçiye avantaj sağlayabiliyor.
Ancak elektrik, mazot, gübre, işçilik, hasat ve nakliye giderleri devam ediyor.
Üstelik ürün tarladan çıktıktan sonra depoya, hale ve markete ulaşana kadar yeni maliyetler ekleniyor.
Dolayısıyla son veriler Türkiye tarımında iki farklı tabloyu ortaya koyuyor.
Bir tarafta yüzde 76 artan yağışlar, yüzde 37,9 büyümesi beklenen buğday üretimi ve yüzde 60,8'lik meyve üretimi artışı bulunuyor.
Diğer tarafta ise yüzde 27,62 yükselen gıda fiyatları, yüzde 61'i aşan sebze grubu üretici fiyat artışı ve üretimi azalan temel ürünler var.5 yılın ağır faturası, maaş 10 kat geçim 12 kat arttıYazarlar