Tarım Bakanlığı’ndan rafine yağlar için yeni kılavuz
Meyve, tohum, sert kabuklu yemiş, balık gibi çeşitli ürünlerden elde edilen bitkisel yağlar ve balık yağları, “yenilebilir yağlar” olarak sınıflandırılıyor. Söz konusu yağların, modern işleme tekniklerinin bir getirisi olan rafine (yaklaşık 200 santigrat derece veya…
