HORECA sektörünün önemli uluslararası organizasyonları arasında yer alan HOSTECH by TUSİD İstanbul Uluslararası Otel, Restoran, Kafe, Gastronomi, Unlu Mamuller ve Teknolojileri Fuarı, 10 Kasım’da Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde başlayacak.Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. tarafından TUSİD iş birliğiyle düzenlenen fuar, 14 Kasım’a kadar sektör temsilcilerini bir araya getirecek.
Organizasyonda endüstriyel mutfak ekipmanlarından otel teknolojilerine, soğutma sistemlerinden servis ve ikram ürünlerine kadar geniş bir ürün grubu sergilenecek.30 BİNİN ÜZERİNDE ZİYARETÇİ BEKLENİYORFuarı yerli ve yabancı 30 binin üzerinde sektör profesyonelinin ziyaret etmesi bekleniyor.
Avrupa Birliği ülkeleri, ABD, Balkanlar, Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Avrasya bölgelerinden satın alma heyetlerinin de organizasyona katılması öngörülüyor.Fuarın, Türkiye'deki endüstriyel mutfak ve ağırlama ekipmanları üreticileri açısından yeni ihracat bağlantıları kurulmasına katkı sağlaması hedefleniyor.
Uluslararası satın alma heyetlerinin katılımıyla üretici firmaların farklı pazarlardaki alıcılarla bir araya gelmesi planlanıyor.ENDÜSTRİYEL MUTFAK VE OTEL EKİPMANLARI ÖNE ÇIKACAK11 salonda düzenlenecek fuarda endüstriyel mutfak ve pişirme ekipmanları, soğutma ve iklimlendirme sistemleri, çamaşırhane ve hijyen teknolojileri, otel mobilyaları ve tekstil ürünleri sergilenecek.Kahve ve fırın makineleri, catering ekipmanları, servis ve sunum ürünleri ile ticari mutfak projeleri de fuarın ürün grupları arasında yer alacak.
Organizasyon, otel, restoran ve kafe işletmelerinin ekipman ve teknoloji tedarikçileriyle doğrudan temas kurabileceği bir ticaret platformu olma özelliği taşıyor.FUARDA ŞEFLER YARIŞMASI DA DÜZENLENECEKHOSTECH by TUSİD kapsamında ticari etkinliklerin yanı sıra gastronomi organizasyonları da gerçekleştirilecek.
Fuarın 3. salonunda Anadolu Aşçılar Federasyonu (AGAFED) tarafından Culinary Cup Şefler Yarışması düzenlenecek.
Yarışmada farklı şefler hünerlerini sergileyecek.Fuar, 10-13 Kasım tarihlerinde 10.00-19.00, 14 Kasım'da ise 10.00-18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.